Uma dieta saudável que segue as recomendações nutricionais está associada a melhores níveis de açúcar no sangue e menor risco de pré-diabetes e diabetes tipo 2, de acordo com um novo estudo da Universidade do Leste da Finlândia. Essa associação também foi observada em pessoas com alta predisposição genética para o diabetes tipo 2.
O diabetes tipo 2 é uma doença altamente hereditária que pode ser prevenida ou retardada por um estilo de vida saudável, como dieta e exercícios.
“No entanto, não sabíamos realmente se uma dieta saudável é igualmente benéfica para todos, ou seja, para aqueles com baixo risco genético e para aqueles com alto risco genético”, diz a estudante de doutorado Ulla Tolonen, da Universidade do Leste da Finlândia.
O estudo transversal examinou o consumo alimentar e os níveis de açúcar no sangue de mais de 1.500 homens de meia-idade e idosos que participaram do estudo mais amplo "Metabolic Syndrome in Men Study" (METSIM). O consumo alimentar foi medido por meio de um questionário de frequência alimentar e os níveis de açúcar no sangue por meio de um teste de tolerância à glicose de duas horas. Além disso, o risco genético dos participantes do estudo para diabetes tipo 2 foi avaliado com base em 76 variantes genéticas associadas ao risco de diabetes tipo 2.
Os pesquisadores identificaram dois padrões alimentares com base no consumo alimentar. Um padrão alimentar, denominado "saudável", incluiu vegetais, frutas vermelhas, frutas, óleos vegetais, peixes, aves, batatas, iogurte sem açúcar e com baixo teor de gordura, queijo com baixo teor de gordura e grãos integrais, como mingau de aveia, macarrão e arroz. Essa dieta estava associada, por exemplo, a níveis mais baixos de açúcar no sangue e a um menor risco de pré-diabetes e diabetes tipo 2.
O estudo também examinou os efeitos do risco genético para diabetes tipo 2 nas associações com dieta e metabolismo da glicose. As associações entre uma dieta saudável e um melhor metabolismo da glicose pareceram valer tanto para pessoas com baixo quanto com alto risco genético de diabetes.
“Nossos resultados sugerem que uma dieta saudável beneficia a todos, independentemente do risco genético”, conclui Tolonen.
Tolonen, U., Lankinen, M., Laakso, M., Schwab U. Hábitos alimentares saudáveis estão associados a níveis mais baixos de açúcar no sangue, independentemente do risco genético para diabetes tipo 2: um estudo transversal em homens finlandeses. Eur J Nutr (2024). https://doi.org/10.1007/s00394-024-03444-5
