Londres, 8 de julho de 2025 – Seis novos projetos para combater a desigualdade alimentar no Reino Unido foram anunciados hoje pela UK Research and Innovation (UKRI). As iniciativas visam melhorar a disponibilidade e acessibilidade de alimentos nutritivos e reduzir a insegurança alimentar em comunidades particularmente afetadas.
Os projetos, financiados sob o tema "Criando Oportunidades, Melhorando Resultados" da UKRI, implementam abordagens inovadoras, incluindo:
- Vendedora de vegetais móvel em Liverpool: A "Rainha dos Verdes" atende áreas de habitação social, apoiada por uma ferramenta de mapeamento e vales-alimentação para facilitar o acesso a alimentos frescos.
- Restaurantes públicos em Dundee e Nottingham: Esses restaurantes subsidiados pelo governo oferecem refeições nutritivas e sustentáveis para famílias de baixa renda com crianças.
- Mercados de alimentos comunitários em Glasgow: Em "desertos alimentares", os mercados são promovidos por meio de atividades artísticas e educacionais para aumentar o apelo.
- Alimentos de alta qualidade para despensas de alimentos: Em Southampton, New Forest e na Ilha de Wight, plataformas online conectam despensas de alimentos a fornecedores de alta qualidade para reduzir o desperdício.
- Refeições escolares mais nutritivas no País de Gales: Pesquisadores analisam e melhoram a qualidade e a aceitação de refeições escolares gratuitas.
- Workshops contra desigualdades locais: Em comunidades de baixa renda na Inglaterra, novas estratégias estão sendo desenvolvidas para reduzir as desigualdades alimentares.
Os projetos respondem a números alarmantes: entre 2023 e 2024, 7,5 milhões de pessoas viveram em lares com insegurança alimentar mensalmente – um aumento de 300.000 em relação a 2022 e 2,5 milhões desde 2019. Famílias de baixa renda e pessoas com deficiência são particularmente afetadas.
"Esses projetos inovadores, do País de Gales a Dundee e de Nottingham à Ilha de Wight, serão cruciais para combater as desigualdades alimentares", disse a Professora Alison Park, chefe do tema UKRI. O Ministro de Ciência e Tecnologia, Peter Kyle, acrescentou: "Ninguém deveria ficar sem acesso a alimentos saudáveis. Esses projetos estão usando o poder da pesquisa para encontrar soluções transformadoras."
Os projetos, liderados por universidades como Liverpool, Glasgow, Southampton, Cardiff, Sussex e Cambridge, recebem financiamento entre £ 1,05 e £ 1,57 milhão. Eles não apenas visam melhorar o fornecimento de alimentos, mas também coletar dados de saúde e desenvolver modelos para sistemas alimentares sustentáveis.
Com essas medidas, o Reino Unido está enviando uma forte mensagem por mais justiça alimentar e pode se tornar um exemplo para outros países.
