Uma análise recente de dados de mais de uma dúzia de estudos descobriu que o consumo de café e chá está associado a um menor risco de câncer de cabeça e pescoço, incluindo câncer de boca e garganta. Os resultados foram publicados online pela Wiley na CANCER, uma revista revisada por pares da American Cancer Society.
O câncer de cabeça e pescoço é o sétimo câncer mais comum em todo o mundo, e as taxas da doença estão aumentando em países de baixa e média renda. Muitos estudos investigaram se o consumo de café ou chá está associado ao câncer de cabeça e pescoço, mas os resultados foram inconsistentes.
Para obter mais informações, os pesquisadores analisaram dados de 14 estudos de vários cientistas do International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium, uma colaboração de grupos de pesquisa em todo o mundo. Os participantes do estudo preencheram questionários sobre seu consumo passado de café com cafeína, café descafeinado e chá em xícaras por dia/semana/mês/ano.
Quando os pesquisadores reuniram informações de 9.548 pacientes com câncer de cabeça e pescoço e 15.783 controles sem câncer, eles descobriram que os indivíduos que bebiam mais de 4 xícaras de café com cafeína por dia tinham um risco 17% menor de câncer de cabeça e pescoço, um risco 30% menor de câncer de cavidade oral e um risco 22% menor de câncer de laringe em comparação com não bebedores de café. Beber 3-4 xícaras de café com cafeína foi associado a um risco 41% menor de carcinoma hipofaríngeo (um tipo de câncer na parte inferior da garganta).
Beber café descafeinado foi associado a um risco 25% menor de câncer de cavidade oral. Beber chá foi associado a um risco 29% menor de carcinoma hipofaríngeo. Além disso, beber uma xícara ou menos de chá por dia foi associado a um risco 9% menor de câncer de cabeça e pescoço em geral e um risco 27% menor de carcinoma hipofaríngeo, mas beber mais de uma xícara foi associado a um risco 38% maior de câncer de laringe.
