Os resultados de um novo estudo com quase 50.000 mulheres acompanhadas por 30 anos sugerem que uma xícara de café pela manhã pode fazer mais do que apenas aumentar a energia. Ela também pode ajudar as mulheres a permanecerem perspicazes, fortes e mentalmente ágeis à medida que envelhecem.
A análise descobriu que as mulheres que bebiam café com cafeína na meia-idade tinham maior probabilidade de envelhecer de forma saudável. No entanto, os pesquisadores não encontraram associação com chá ou café descafeinado. Por outro lado, o consumo de mais refrigerantes foi associado a uma probabilidade significativamente menor de envelhecimento saudável.
“Embora estudos anteriores tenham associado o café a resultados individuais de saúde, nosso estudo é o primeiro a examinar o impacto do café em várias áreas do envelhecimento ao longo de três décadas”, disse a Dra. Sara Mahdavi, BSc, HBSc, RD, MSc, PhD, pós-doutoranda na Harvard TH Chan School of Public Health da Harvard University e professora adjunta no Departamento de Ciências Nutricionais da Faculdade de Medicina da Universidade de Toronto. “Os resultados sugerem que o café com cafeína – em contraste com o chá ou o café descafeinado – pode apoiar o processo de envelhecimento de maneiras únicas, preservando a função mental e física.”
A Dra. Mahdavi apresentará os resultados na NUTRITION 2025 – a principal reunião anual da American Society for Nutrition, que acontecerá de 31 de maio a 3 de junho em Orlando.
“Nosso estudo tem várias forças cruciais”, disse a Dra. Mahdavi. “Além do grande tamanho da amostra e do acompanhamento de 30 anos, examinamos vários aspectos da longevidade e do envelhecimento saudável, bem como informações abrangentes sobre hábitos alimentares e de estilo de vida que coletamos a cada quatro anos desde o início do estudo.”
O estudo incluiu 47.513 mulheres do Nurses' Health Study, cujos dados de dieta e saúde foram coletados desde 1984. Os pesquisadores avaliaram a ingestão de cafeína usando questionários validados de frequência alimentar que incluíam o consumo dos principais contribuintes de cafeína, como café, chá, refrigerantes e café descafeinado. O envelhecimento saudável foi definido como viver até 70 anos ou mais, livre de onze doenças crônicas graves, preservando a função física, boa saúde mental, sem comprometimento cognitivo e sem problemas de memória.
Após 30 anos de acompanhamento, os pesquisadores estimaram como a probabilidade de envelhecimento saudável mudou para cada 80 mg de cafeína que os participantes do estudo consumiram diariamente. Eles também examinaram bebidas específicas, como café, chá, café descafeinado (por xícara de 230 ml) e cola (por copo de 350 ml). Essas análises preliminares levaram em consideração outros fatores que podem influenciar o envelhecimento saudável, como peso corporal, tabagismo, consumo de álcool, atividade física, nível educacional e teor de proteína na dieta.
Até 2016, 3.706 das mulheres estudadas atendiam a todos os critérios para serem classificadas como "envelhecedoras saudáveis". Na meia-idade, entre 45 e 60 anos, essas mulheres consumiam em média 315 mg de cafeína por dia – aproximadamente a quantidade em três xícaras pequenas ou uma xícara e meia grande de café, pelos padrões atuais. Mais de 80% dessa cafeína vinha do consumo regular de café.
Para as mulheres no grupo de "envelhecedoras saudáveis", cada xícara adicional de café por dia estava associada a uma chance 2% a 5% maior de ter sucesso mais tarde na vida. Isso se aplica a até cinco xícaras pequenas por dia, ou cerca de 2,5 xícaras pelos padrões atuais.
Os pesquisadores não encontraram uma associação significativa entre o consumo de café descafeinado ou chá e uma maior probabilidade de envelhecimento saudável. Importante notar que cada copo adicional de refrigerante – outra fonte importante de cafeína – estava associado a uma chance 20% a 26% menor de envelhecimento saudável. Isso ressalta que nem todas as fontes de cafeína oferecem benefícios.
NUTRITION 2025 é o principal encontro da American Society for Nutrition e o principal evento educacional para profissionais de nutrição em todo o mundo. A NUTRITION reúne cientistas de laboratório, clínicos, pesquisadores de saúde populacional e investigadores de intervenção comunitária para encontrar soluções para os maiores desafios nutricionais de nosso tempo. Nosso público também inclui futuros líderes do setor – estudantes de graduação, pós-graduação e medicina. A NUTRITION 2025 acontecerá de 31 de maio a 3 de junho em Orlando. https://nutrition.org/meeting/ #Nutrition2025
