Apesar dos esforços para reduzir as emissões de mercúrio no meio ambiente, pesquisadores da ACS em “Environmental Science & Technology Letters” relatam que os níveis no atum parecem ter permanecido inalterados desde 1971. Eles alertam que metas mais agressivas de redução de emissões seriam necessárias para começar a diminuir os níveis de mercúrio no atum. Medidas de proteção ambiental ajudaram a reduzir a poluição por mercúrio de atividades humanas, como a queima de carvão e a mineração, em todo o mundo. No entanto, os humanos ainda podem ser expostos ao metilmercúrio, e bebês em gestação e crianças pequenas correm o maior risco de danos. O metilmercúrio é uma substância química particularmente tóxica que afeta o sistema nervoso e acredita-se ser a principal forma de mercúrio associada à contaminação do atum. Portanto, os pesquisadores se propuseram a descobrir se menores emissões atmosféricas levariam a menores concentrações de mercúrio nos oceanos, especialmente do metilmercúrio encontrado em fontes de alimentos no topo da cadeia alimentar, como o atum...