تُظهر دراسة نُشرت في مجلة Journal of Xenobiotics للدكتور خوسيه فيلالاين من جامعة ميغيل هيرنانديز في إلشي (UMH) بإسبانيا أن نظائر ثنائي الفينول BPF و BPS، والتي تُستخدم كبدائل أكثر أمانًا لـ BPA، قد تحمل مخاطر صحية. باستخدام محاكاة حاسوبية عالية الدقة، تُظهر الأبحاث أن هذه المركبات يمكن أن تتراكم في الأغشية البيولوجية المعقدة، وتُعطل وظيفة الغدد الصماء، وتُسبب أمراضًا مثل السمنة والسكري.
بينما تحذر السلطات الصحية الأوروبية من الآثار الضارة لثنائي الفينول A في إنتاج البلاستيك وتحد من استخدامه قانونيًا، يُشتبه في أن مركبات مماثلة تُستخدم في صناعة البلاستيك تسبب نفس المشاكل الصحية. تُضيف هذه الدراسة الجديدة إلى العدد المتزايد من الأدلة العلمية التي تُشير إلى مخاطر هذه المركبات.
حلل الخبير من معهد البحث والتطوير والابتكار في التكنولوجيا الحيوية الصحية بالجامعة (UMH) باستخدام محاكاة حاسوبية التفاعلات بين أغشية الخلايا البشرية وجزيئات ثنائي الفينول A (BPA) وثنائي الفينول F (BPF) وثنائي الفينول S (BPS). يتم تسويق BPF و BPS كبدائل أكثر أمانًا. تُظهر النتائج أن هذه المركبات مشابهة جدًا لثنائي الفينول A لدرجة أنها تتراكم في الخلايا وتؤثر على دهون الأغشية، مما يجعلها ضارة محتملة وتسبب الأمراض.
يمكن لبعض المركبات الكيميائية الاصطناعية والطبيعية أن تُعطل الوظيفة الطبيعية للجهاز الغددي الصماوي، الذي ينظم العديد من الوظائف الحيوية. تُعرف هذه المواد باسم "مُعطِلات الغدد الصماء". توجد هذه المواد الكيميائية في المنتجات اليومية، بما في ذلك الزجاجات البلاستيكية، وحاويات الطعام، والطلاءات المعدنية، والمنظفات، ومثبطات اللهب، والأطعمة، والألعاب، ومستحضرات التجميل، والمبيدات الحشرية. تم حظر بعضها بالفعل، مثل DDT. يجري حاليًا مراجعة البعض الآخر وهي تخضع لتنظيمات متزايدة، مثل ثنائي الفينول A، الذي صنف على أنه "مصدر قلق صحي للمستهلكين من جميع الفئات العمرية" من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA).
تُعد مركبات ثنائي الفينول مواد معطلة للغدد الصماء تُستخدم في جميع أنحاء العالم في تصنيع المواد البلاستيكية والراتنجات. ويرتبط ثنائي الفينول أ (BPA)، وهو ثنائي الفينول الأكثر شيوعًا، بالعديد من الآثار الضارة على صحة الإنسان والحيوان. لذلك، يتم استبدال مادة BPA بثنائي الفينول ف (BPF) وثنائي الفينول إس (BPS)، على أمل أن يكون لهذه المركبات تأثيرات أقل على عملية الأيض.
ومع ذلك، فقد حددت دراسات العقد الماضي زيادة في تركيزات نظائر BPA هذه في عينات البول للبالغين الأوروبيين. وفي الوقت نفسه، تم ربط BPS و BPF بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ومشاكل صحية أخرى. ولا يزال المجتمع العلمي يدرس النطاق الكامل للمخاطر التي تشكلها مركبات ثنائي الفينول هذه التي يُزعم أنها "آمنة".
لفهم هذه المركبات بشكل أفضل، أجرى البروفيسور فيللالاين محاكاة افتراضية لمقارنة كيفية تفاعل BPA و BPF و BPS مع أغشية الخلايا - وهي الطبقات التي تفصل الخلايا عن بيئتها. تتيح التقنية، المعروفة باسم الديناميكا الجزيئية، إنشاء أغشية حيوية معقدة تشبه إلى حد كبير تلك الموجودة في الخلايا البشرية.
تُظهر دراسة UMH أن مركبات ثنائي الفينول تميل إلى التراكم على سطح الغشاء دون اتجاه مفضل، ويمكن أن توجد في حالة أحادية أو مجمعة. كما أنها تؤثر على الخصائص الفيزيائية الحيوية للمكونات الدهنية للغشاء. يمكن أن تُعزى خصائص مركبات ثنائي الفينول جزئيًا إلى سلوكها المؤثر على الغشاء وقدرتها على تغيير الخصائص الفيزيائية للغشاء.
تشير هذه النتائج إلى أن BPF و BPS، اللذين يتصرفان في الغشاء بشكل مشابه لـ BPA ولهما نفس القدرة على التراكم في الأغشية البيولوجية، ليسا بدائل أكثر أمانًا لـ BPA. "نظرًا للأهمية البيئية والصحية لهذه الجزيئات، يجب التوقف عن استخدام مركبات ثنائي الفينول هذه بسبب المخاطر التي قد تشكلها على صحة الإنسان والحيوان"، يخلص الخبير.
https://www.mdpi.com/2039-4713/14/3/68
الاعتمادات
Villalaín J IDiBE UMH
