Idosos com concentrações mais altas de vitamina C no plasma sanguíneo apresentam maior volume de substância cinzenta cerebral e maior conectividade funcional na chamada rede de modo padrão. Isso é demonstrado por um grande estudo de pesquisadores japoneses, publicado na revista científica PLOS One.
A equipe de Haruka Nagaya, da Universidade de Hirosaki, analisou imagens de ressonância magnética e valores sanguíneos de 2.044 japoneses com 65 anos ou mais. Após considerar fatores de influência como idade, educação e atividade física, uma clara correlação emergiu: participantes com níveis mais baixos de vitamina C tinham menor volume de substância cinzenta e menor conectividade na rede de modo padrão – uma rede cerebral importante para a atenção, memória autobiográfica e processos mentais internos.
Os resultados sugerem que um suprimento adequado de vitamina C pode apoiar a saúde cerebral na idade avançada e possivelmente combater o declínio cognitivo. No entanto, os autores enfatizam que o estudo não prova causalidade e que mais pesquisas são necessárias para esclarecer os mecanismos biológicos.
O estudo contribui para o crescente conhecimento sobre fatores nutricionais na manutenção da saúde cerebral na idade avançada.
