زيادة عدد الوفيات بسبب التسمم الوشيقي في إيطاليا
خلفية التسمم الوشاقي هو تسمم نادر ولكنه قد يكون مميتًا، وينجم عن سم البوتولينوم الذي تنتجه بكتيريا المطثية الوشيقية (Clostridium botulinum). هذا السم العصبي يمنع انتقال الإشارات بين الأعصاب والعضلات، مما قد يؤدي إلى شلل، بما في ذلك شلل عضلات التنفس. في إيطاليا، المرض أكثر شيوعًا منه في البلدان الأوروبية الأخرى، ويرجع ذلك أساسًا إلى تقليد حفظ الأطعمة في المنزل، خاصة في جنوب إيطاليا. الوضع الحالي في أغسطس 2025، تم الإبلاغ عن زيادة في حالات التسمم الوشاقي في إيطاليا، مع أربع وفيات مؤكدة على الأقل في منطقتي كالابريا وسردينيا. تعود الحالات إلى استهلاك الأطعمة الملوثة، وخاصة البروكلي المخلل (cime di rapa) والجواكامولي. إليك التفاصيل الرئيسية: الأسباب وعوامل الخطر رد فعل السلطات نصائح الوقاية الخلاصة أدت الزيادة في حالات الوفاة بالتسمم الوشاقي في إيطاليا في أغسطس 2025 (أربع وفيات على الأقل) إلى زيادة القلق بين السكان وصناعة الأغذية. الحالات…

