بدائل السكر تؤثر على صحة الأمعاء والتمثيل الغذائي بشكل واضح
تظهر مراجعة جديدة من جامعة تافتس أن المحليات الخالية من السعرات الحرارية يمكن أن تؤثر سلبًا على استقلاب الجلوكوز وفلورا الأمعاء. كشفت تحليل الدراسات العشوائية عن زيادة في مستويات الأنسولين أثناء الصيام وزيادة في مستوى السكر في الدم على المدى الطويل HbA1c. ينصح الباحثون بالحذر عند استهلاك هذه المواد. تم نشر العمل في مجلة Current Atherosclerosis Reports. الخلفية: المحليات الخالية من السعرات الحرارية مثل السكرين والأسبارتام والسكرالوز منتشرة على نطاق واسع في العديد من الأطعمة والمشروبات. تعتبر بديلاً آمناً للسكر لأنها لا توفر سعرات حرارية. ومع ذلك، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن هذه المواد ليست خاملة ويمكن أن تؤثر على عملية التمثيل الغذائي والميكروبيوتا المعوية. النتائج الرئيسية: في تحليل 21 دراسة سريرية عشوائية، زادت المحليات غير الغذائية مستويات الأنسولين أثناء الصيام ومستوى HbA1c مقارنة بالضوابط الخالية من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، كانت هناك تغييرات في تكوين ووظيفة بكتيريا الأمعاء. تشير دراسات المراقبة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية...
