Campinas (LabNews Media LLC) – A farinha da alga marrom Sargassum filipendula pode aumentar significativamente a densidade nutricional e a digestibilidade de biscoitos sem glúten. Mesmo uma adição de apenas um por cento aumenta notavelmente o teor de compostos fenólicos e a atividade antioxidante. Isso é demonstrado por um estudo da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) e da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), publicado na revista Food Research International. A pesquisadora Bruna Lago Tagliapietra e sua equipe descobriram que a farinha de algas também aumenta o teor de proteínas e fibras dos biscoitos. Os compostos bioativos mostraram ser estáveis ao calor e, portanto, adequados para processamento. Ao mesmo tempo, a farinha de algas melhorou a textura dos biscoitos, retendo melhor a umidade e tornando-os mais macios. A alga Sargassum filipendula é encontrada na costa brasileira e é considerada uma fonte sustentável de matéria-prima, pois não requer terra arável nem água doce. A…

Miami (LabNews Media LLC) – Um mecanismo imunológico, até agora desconhecido e específico para o sexo, pode melhorar o tratamento do agressivo tumor cerebral glioblastoma em mulheres no futuro. Pesquisadores do Sylvester Comprehensive Cancer Center da Universidade de Miami demonstraram que o neurotransmissor GABA, em modelos femininos, aumenta a atividade imunossupressora de certas células mieloides supressoras – um efeito que não ocorre em modelos masculinos. No estudo, publicado na revista Nature Cancer, os cientistas liderados por Defne Bayik mostraram que o bloqueio do receptor de GABA prolongou significativamente o tempo de sobrevivência em modelos animais femininos, enquanto modelos masculinos não apresentaram benefício. Tecido tumoral humano de mulheres também apresentou concentrações mais altas de GABA e seu receptor do que amostras de homens. Glioblastomas ocorrem com mais frequência e são mais agressivos em homens do que em mulheres. No entanto, as novas descobertas explicam por que as mulheres, apesar de terem a doença com menos frequência, ainda podem se beneficiar de terapias direcionadas. Os pesquisadores enfatizam que…

Los Angeles (LabNews Media LLC) – Uma dieta pobre em proteínas, enriquecida com o aminoácido metionina, pode prolongar a vida saudável em camundongos, reduzir a massa gorda e diminuir o risco de fragilidade. Isso é demonstrado por um estudo da University of Southern California, publicado na revista Cell Metabolism (DOI: 10.1016/j.cmet.2026.05.015). A chamada "Dieta da Longevidade" baseia-se em padrões alimentares tradicionais de populações longevas, como as do sul da Itália ou Okinawa. Essas dietas são predominantemente à base de plantas e contêm poucas proteínas animais. No entanto, um nível muito baixo de metionina pode levar à fragilidade. Através da suplementação direcionada com metionina, os efeitos positivos da dieta pobre em proteínas puderam ser mantidos e, ao mesmo tempo, as consequências negativas evitadas. No estudo, camundongos idosos receberam diferentes dietas, incluindo uma dieta ocidental rica em calorias, uma dieta cetogênica e a Dieta da Longevidade modificada. A variante enriquecida com metionina levou a uma melhora significativa nos parâmetros metabólicos, um aumento… 

Nashville/Hong Kong (LabNews Media LLC) – Um novo framework de IA deve tornar a inteligência artificial mais confiável na patologia digital. O sistema chamado TRUECAM reconhece incertezas na sub-tipificação de câncer, filtra áreas de imagem não informativas e pode recusar uma decisão em casos ambíguos. O TRUECAM foi desenvolvido por pesquisadores do Vanderbilt University Medical Center e da Hong Kong Polytechnic University. Foi testado inicialmente para a sub-tipificação do câncer de pulmão de não pequenas células (CPNPC) em imagens de lâminas inteiras e, posteriormente, expandido para outros tipos de câncer e órgãos. O framework atua como uma interface para modelos de IA existentes. Ele quantifica incertezas, reconhece entradas fora da faixa de treinamento e elimina fatores de interferência, como áreas de tecido normal ou preparações mal coradas. Com isso, a IA não deve apenas funcionar com mais precisão, mas também de forma mais justa e eficiente. Em testes, o TRUECAM superou as soluções existentes em precisão e velocidade. Ele também permite garantias de precisão personalizáveis e melhora a justiça entre gêneros e grupos étnicos…