Neue Forschungsergebnisse von Weill Cornell Medicine haben einen überraschenden Grund für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Adipositas und Diabetes entdeckt: nicht das Vorhandensein bestimmter Fette, sondern deren Unterdrückung. Die am 25. Februar in Nature Communications veröffentlichte Studie widerlegt die gängige Annahme, dass sich Ceramide, eine Fettart, in den Blutgefäßen anreichert und dort Entzündungen und Gesundheitsrisiken verursacht. Stattdessen zeigen die Ergebnisse, dass ein Rückgang der Ceramide in den Endothelzellen der Blutgefäße schädlich sein und chronische Erkrankungen verursachen kann. Ironischerweise könnten diese Erkenntnisse letztlich zu Therapien führen, die einen hohen Spiegel dieser schützenden Lipide bei Adipositas-Patienten aufrechterhalten. Ceramide kommen im gesamten Körper und im Endothel, der dünnen Auskleidung der Blutgefäße, vor. Diese wachsartigen Lipide regulieren den Gefäßtonus, indem sie die Gefäße erweitern oder verengen und so den Blutdruck regulieren. Sie tragen außerdem zur Vorbeugung von Blutgerinnseln bei und sorgen dafür, dass das Blut ungehindert durch das weitverzweigte System der… 

Wissenschaftler der University of Florida haben zur Identifizierung einer neuartigen Arzneimittelverbindung beigetragen, die gezielt schmerzverändernde Rezeptoren im Körper aktiviert und damit eine potenziell sicherere Alternative zu herkömmlichen Schmerzmitteln bietet. In einer neuen Studie,  die in Nature Communications veröffentlicht wurde , beschreiben Forscher, wie dieser Wirkstoff Schmerzlinderung ohne die gefährlichen Nebenwirkungen ermöglicht, die üblicherweise mit Opioiden in Verbindung gebracht werden. Die National Institutes of Health (NIH) finanzierten die Studie. Der menschliche Körper nutzt drei Arten von Opioidrezeptoren zur Schmerzregulierung, ähnlich wie Verkehrsleitsysteme auf einer stark befahrenen Autobahn. Das Verständnis dieser Mechanismen ist der Schlüssel zur Entwicklung sicherer Schmerztherapien. Medikamente, die an den ?-Rezeptoren angreifen, unterbrechen den Schmerzfluss und sorgen so für schnelle Linderung, bergen aber Risiken wie gefährliche Atemdepression und Sucht. Die meisten gängigen Schmerzmittel zielen auf den ?-Rezeptor ab, doch Forscher der University of Florida entwickeln eine neue Strategie, die auf den Delta-Opioidrezeptor… 

Lebensmittelzusatzstoffmischungen sind ein alltäglicher Bestandteil unserer Ernährung, insbesondere in Form hochverarbeiteter Lebensmittel. Bis vor Kurzem wurden Sicherheitsbewertungen dieser Zusatzstoffe Substanz für Substanz durchgeführt, da es an Daten zu den Auswirkungen ihrer gemeinsamen Einnahme mangelte. In einer neuen Studie untersuchten Forscher von Inserm, INRAE, der Universität Sorbonne Paris Nord, der Universität Paris Cité und Cnam als Teil des Forschungsteams für Ernährungsepidemiologie (CRESS-EREN) die möglichen Zusammenhänge zwischen der Exposition gegenüber Mischungen häufig konsumierter Lebensmittelzusatzstoffe und dem Auftreten von Typ-2-Diabetes. Sie analysierten die Gesundheitsdaten von über 100.000 Erwachsenen, die an der französischen NutriNet-Santé-Kohorte teilnahmen. Zwei der fünf getesteten Mischungen wurden mit einer höheren Inzidenz von Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Dabei handelt es sich um eine Mischung mit verschiedenen Emulgatoren wie Carrageen, modifizierter Stärke und anderen Zusatzstoffen (die in Brühen, Milchdesserts, Fetten und Soßen usw. vorkommen) sowie eine andere Mischung mit Süßstoffen, Farbstoffen und…